Спеції, які зігріють в мороз, підвищать імунітет, зроблять страви і напої смачнішими

Крім вітамінів (в чорному перці вітаміну С більше, ніж в апельсині), запашний перець багатий на кальцій, залізо, фосфор, каротин, піролін, хавіцін, цукор, крохмаль, алкалоїди та камедь. Мало хто знає, що цей вид перцю має високий вміст ефірних масел, які, в свою чергу, мають у своєму складі такі компоненти як каріофіллен, фелландрен, евгенол і цинеол.

Ефірні масла, що містяться в перці запашному, наділяють організм енергією, надають заряд бадьорості і сил. А ще це масло є антисептиком. Чорний перець в народній медицині активно використовується при кашлі. У поєднанні з медом він відмінно прочищає дихальні органи, видаляє з них слиз, зменшує її утворення.