Нижні Сірогози.City
04 вересня 2021 20:51
1
“Віяло” з баклажанів
Красиве і апетитне блюдо з баклажанів з шинкою, сиром і овочами.
Знадобиться: 4 баклажани, 2 томата, 2 солодких болгарських перця, по 300 г шинки і сиру, 1 пучок зелені.
Приготування: Кожен баклажан порізати вздовж пластинами, але не дорізаючи до плодоніжки близько 1,5 см. Посолити м'якоть, залишити на 20 хвилин, потім промити і обсушити, щоб прибрати зайву гіркоту. Помідори, перець шинку, 200 грамів сиру нарізати тонкими пластинками, розкласти їх у довільному порядку між пластин баклажана. Запекти в духовці, посипати тертим сиром і зеленню, відразу подававати до столу.
