Шкідливі покупні картопляні чіпси можна замінити не менше смачними, але корисними і ароматними баклажанними чіпсами.
Знадобиться: 4 баклажани, морська сіль і мелений перець, просіяне борошно.
Приготування: Очищені від шкірки баклажани нарізати дуже тонкими кружочками, посолити. Через 20 хвилин промити і віджати. Обваляти пластинки баклажана в борошні і обсмажити на олії до золотистої скоринки.