8 найкращих, оригінальних і хрумких салатів з огірків на зиму

Інгредієнти:

1 кг огірків;

1 цибулина;

½–1 головка часнику;

120 г хорошого томатного соусу;

400 мл води;

50 мл олії;

50 г цукру;

1 чайна ложка солі;

50 мл оцту 9%.

Приготування:

Видаліть у огірків кінчики, решту наріжте кружальцями. Порубайте цибулю та часник середніми шматочками.

З'єднайте томатний соус, воду, олію, цукор та сіль і доведіть до кипіння на помірному вогні.

Викладіть у соус огірки та цибулю, доведіть до кипіння і варіть 5 хвилин, помішуючи. Потім додайте часник та оцет, перемішайте і готуйте ще 2 хвилини. Розкладіть салат банками і закатайте.