8 найкращих, оригінальних і хрумких салатів з огірків на зиму

Інгредієнти:

350 г огірків,

700 г баклажанів,

700 г помідорів,

350 г перцю,

150 г цибулі,

35 мл оцту,

100 мл рослинної олії,

1,5 ст. цукру,

0,5 ст. солі.

Приготування:

Довільно наріжте всі овочі, а помідори подрібніть в блендері і доведіть до кипіння. Додайте до них інші овочі, проваріть півгодини і влийте олію, оцет і спеції. Протушкуйте салат ще 15 хвилин і розкладіть по банках.