8 найкращих, оригінальних і хрумких салатів з огірків на зиму

Інгредієнти:

1½ кг огірків;

300 г цибулі;

1 пучок кропу;

1½ столової ложки цукру;

1 столова ложка солі;

3 столові ложки оцту 9%;

½ чайної ложки чорного перцю горошком.

Приготування:

Видаліть у огірків попки і наріжте решту кружальцями. Розділіть цибулю на четвертинки кілець і подрібніть кріп.

До овочів та зелені всипте цукор та сіль та розмішайте. Залишіть на 30 хвилин. За цей час перемішайте інгредієнти кілька разів.

Додати оцет і чорний перець і ще раз перемішати. Розкладіть салат по банкам об'ємом ½ л і залийте маринадом.

Поставте банки в каструлю, дно якої застелено рушником. Прикрийте їх кришками і залийте водою по плічка. Доведіть до кипіння на слабкому вогні, простерилізуйте 15 хвилин і закатайте.