Торт, фрітата, чіпси, піца: 9 смачних страв з кабачків

Складові:

— 1 великий кабачок;

— 1 чайна ложка солі;

— 3 столові ложки борошна;

— 3 столові ложки манки;

— 2 яйця;

— соняшникова олія для смаження;

— 1 цибулина;

— 1 морква;

— 2 зубчики часнику;

— 1 пучок зелені;

— 200 г натурального йогурту.

Приготування:

Кабачок помийте, почистіть від шкірки і насіння, натріть на крупній тертці. Посоліть і дайте постояти 10-15 хвилин. Злийте рідину, що виділилася, додайте борошно, манну крупу та яйця. 

З отриманого тіста посмажте млинці: повинно вийти 5-6 штук. 

Сковороду перед смаженням змастити соняшниковою олією.

Очистіть і дрібно наріжте цибулю і моркву. Їх також обсмажте в невеликій кількості масла. В кінці додайте пропущений через прес часник і подрібнену зелень.

Зберіть торт, просочуючи кожен кабачковий млинець йогуртом і викладаючи морквяно-цибулевий шар.