Складові:
— кабачки — 2 шт;
— помідори — 1 шт;
— часник — 2 зубчики;
— масло — 1 ст. л.;
— сіль і перець за смаком.
Приготування:
Натріть кабачки на на тертці для моркви по-корейськи. Зробіть хрестоподібний надріз на помідорі, опустіть його на 1-2 хвилини в окріп і очистіть від шкірки. Потім наріжте помідор кубиками, дрібно наріжте часник, викладіть це разом на сковороду і тушкуйте на повільному вогні до випарювання зайвої рідини.
Посоліть і поперчіть масу на сковорідці і перемішайте. Після цього додайте натерті кабачки і смажте протягом 5-7 хвилин. Краще не перемішувати інгредієнти ложкою або виделкою, щоб кабачки не перетворилися в однорідну масу, а трусити сковороду. Якщо в процесі смаження утворилося багато рідини, процідіть спагетті через друшляк.
