Складові:
— молоді кабачки — 3 шт;
— одне філе курки;
— твердий сир — 60 гр;
— 2 зубчики часнику;
— оливкова олія — 30 грами;
— свіжий базилік — 2-3 листочка.
Приготування:
Молоді кабачки помийте, обсушіть, зніміть з них шкірку і наріжте уздовж смужками шириною 0,5 см. Сир натріть на тертці.
Розігрійте духовку до 180 градусів. Деко застеліть папером для випічки, викладіть на нього смужки кабачків, змастіть оливковою олією і посоліть. Поставте кабачки в духовку на 5 хвилин.
У цей час підготуйте куряче філе. Грудку наріжте тонкими смужками, відбийте, додайте сіль і перець за смаком. Часник дрібно наріжте або пропустіть через прес, додайте до курки і залиште на 10 хвилин щоб замаринувалось.
Кабачки дістаньте з духовки, на кожну смужку зверху викладіть курку, посипте тертим сиром, дрібно порізаним базиліком і акуратно згорніть в тугі рулетики. Запікайте в духовці ще 30 хвилин.
