Торт, фрітата, чіпси, піца: 9 смачних страв з кабачків

Складові:

— 1 середній кабачок;

— 1 болгарський перець;

— 1 цибулина;

— 1 пучок зелені;

— 2 столові ложки оливкової олії;

— сіль і чорний мелений перець - за смаком;

— 4 яйця;

— ½ склянки молока.

Приготування:

Очищений від шкірки і насіння кабачок наріжте тонкою соломкою. Так само поріжте перець. Цибулю наріжте дрібними кубиками. Зелень подрібніть.

Обсмажте на олії цибулю. Коли вона стане м'якою, додайте до неї кабачки, посоліть і поперчіть. Накрийте сковороду кришкою і смажте ще 2-3 хвилини.

В цей час збийте яйця з молоком. Додайте до них зелень і перець. Цією  сумішшю залийте кабачки.

Можна досмажити омлет на повільному вогні на сковороді, а можна відправити на 15-20 хвилин в духовку. Тільки в цьому випадку посуд повинен бути вогнетривкий.