Складові:
— 2 середніх кабачка;
— 1 яйце;
— 1 пучок кропу;
— 1 пучок петрушки;
— 1 пучок зеленої цибулі;
— 5 столових ложок борошна;
— ½ чайної ложки солі;
— чорний мелений перець за смаком;
— 50 г вершкового масла;
— 2 столові ложки панірувальних сухарів;
— 1 куряча грудка;
—1 помідор;
—100 г твердого сиру.
Приготування:
Помийте і натріть на крупній тертці кабачки. Відіжміть м'якоть, щоб позбутися зайвої вологи. Змішайте з яйцем, дрібно нарубаною зеленню і просіяним борошном. Посоліть і поперчіть.
Форму для запікання змастіть вершковим маслом і посипте сухарями. Викладіть в неї кабачкової тісто. Товщина повинна бути приблизно 1 см. Зверху викладіть порізане відварене куряче філе (можна замінити на ковбасу) і скибочки помідора. Посипте тертим сиром і відправте в розігріту до 180°С духовку на 25-30 хвилин.
